News

Mani unite per il Congo

Continuano le avventure di Antonella Scatigna da sempre impegnata nel progetto Mani unite per il Congo a sostegno degli orfani di Katana.

L’obiettivo è costruire un centro medico di prima necessità e per raggiungerlo abbiamo organizzato un piccolo tour di raccolta fondi attraverso degli eventi di beneficenza. Continue Reading

Premio Excellence Puglia 2019

Grande gioia e soddisfazione per La Taverna del Duca che quest’anno si aggiudica il Premio Excellence Puglia 2019. Continue Reading

Interscambio con l’Accademia Gastronomica di San Paolo

La Taverna del Duca non è un semplice ristorante pugliese.
Grazie alla passione di Antonella Scatigna per la cucina e il grande cuore che la caratterizza, questa piccola perla della tradizione culinaria del sud è diventata un luogo di interscambio e di approdi culturali. Continue Reading

Il menu di Pasqua 2019

Aperitivo conviviale con crostini e prosecco

Antipasti:
Carpaccio di manzo con insalatina di puntarelle e fave novelle
Tortino agli asparagi selvatici con purea di fave
Quadrotto di pastasfoglia con cardoncelli piselli, pomodorino e fonduta di caciocavallo
Insalatina di seppie, carciofi e patate Continue Reading

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