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Premio Excellence Puglia 2019

Grande gioia e soddisfazione per La Taverna del Duca che quest’anno si aggiudica il Premio Excellence Puglia 2019. Continue Reading

Interscambio con l’Accademia Gastronomica di San Paolo

La Taverna del Duca non è un semplice ristorante pugliese.
Grazie alla passione di Antonella Scatigna per la cucina e il grande cuore che la caratterizza, questa piccola perla della tradizione culinaria del sud è diventata un luogo di interscambio e di approdi culturali. Continue Reading

Il menu di Pasqua 2019

Aperitivo conviviale con crostini e prosecco

Antipasti:
Carpaccio di manzo con insalatina di puntarelle e fave novelle
Tortino agli asparagi selvatici con purea di fave
Quadrotto di pastasfoglia con cardoncelli piselli, pomodorino e fonduta di caciocavallo
Insalatina di seppie, carciofi e patate Continue Reading

Mani unite per il Congo. Pranzo di Solidarietà 2018

Cari amici anche quest’anno vi aspetto in tanti per il pranzo della solidarietà, cominceremo con un un grande progetto la realizzazione di un ambulatorio medico a katana affinché questi bambini possano avere un minimo di assistenza
Grazie di cuore Antonella Continue Reading

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