Antipasti
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Antipasti della Casa:
salumi, formaggi, verdure miste€ 13,00Appetizers of the house: salumi, cheeses, mixed vegetables Amuse-gueles de la maison: viandes, fromages, légumes mélangés -
Antipasti:
salume e formaggio€ 6,00Appetizers: salumi, cheeses
Amuse-gueles: viandes, fromages
Primi
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Orecchiette al ragù con braciole€ 9,00"Orecchiette" pasta with rolled beef in tomato sauce
Pâtes "Orecchiette" à la viande avec des côtelettes de porc -
Orecchiette al pomodoro€ 7,00"Orecchiette" pasta with tomato sauce
Pâtes "Orecchiette" à la sauce tomate -
Purè di fave con cicoria€ 8,50Purèe of fava beans with chicory
Purée de fèves à la chicorée -
Cavatelli con ceci e fagioli€ 8,50"Cavatelli" pasta with chick peas or beans
Pâtes "Cavatelli" avec de pois chiches ou des haricots -
Strascinate con cime di rape€ 8,50"Strascinate" pasta with turnip tops
Pâte "Strascinate" avec feuiles de navet -
Fricelli con cardoncelli€ 9,00"Fricelli" pasta with mushrooms
Pâte "Fricelli" aux champignons -
Troccoli con fagiolini e pomodoro fresco€ 8,50"Troccoli" pasta with green beans and fresh tomatoes
Pâte "Troccoli" avec des haricots verts et tomates fraîches -
Zuppa di verdure€ 7,00Vegetable Soup
Soupe aux légumes -
Strascinate con cardoncelli e pomodorini al forno€ 9,00"Strascinate" pasta with mushrooms and oven roasted tomatoes
"Strascinate" avec des champignons et des tomates grillées four -
Cavatelli Terra Madre:
con pomodorini, capocollo del Presidio Slow Food servito su un letto di fave bianche€ 10,00"Cavatelli" pasta with tomatoes, "capocollo" cured pork ana bed of purèed fava beans
"Cavatelli" avec des tomates, "capocollo" guéri porc ana lit de fèves en purée -
Riso patate e cozze€ 9,00Rice, potatoes and mussels
Le riz, les pommes de terre et les moules
Secondi
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Stinco di maiale cotto al forno con verdure.
Per due persone€ 16,00Roasted Pork shank with vegetables. For 2 people
Jarret de pork rôti avec des légumes. Pour 2 personnes -
Pecora in pignata€ 10,00Sheep casseruole with potatoes and vegetables
Casseruole de mouton aux pommes de terre et légumes -
Filetto d’asino al vino rosso€ 11,00Fillett of donkey in red wine
Fillett d'âne dans le vin rouge -
Guancia di vitellino alla riduzione di Primitivo€ 12,00Veal cheek ith red Primitivo wine reduction
Joue de veau avec réduction de vin rouge Primitivo -
Braciole (involtino di carne) al sugo€ 8,50"Braciole" rolled meat in tomato sauce
"Braciole" viande roulée à la sauce tomate -
Involtini di trippa€ 8,00Rolled tripe
Rolled tripes -
Bistecca di maiale ai ferri€ 7,00Grilled pork steak
Steak de porc grillé -
Cosciotto di agnello
(su prenotazione)Leg stuffed of lamb (pre-ordering necessary)
Leg farci d'agneau (pré-commande nécessaire) -
Pollo con i peperoni€ 7,00Chicken with peppers
Poulet aux poivrons -
Coniglio
(su prenotazione)Rabbit (pre-ordering necessary)
Lapin (pré-commande nécessaire)
Dolci
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Tiramisù€ 4,00
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Cream Caramel€ 4,00
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Torta di ricotta€ 4,00Cheesecake
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Torta di mele€ 4,00Apple cake
Gâteau aux pommes -
Tortino al cioccolato con cuore caldo€ 4,00Chocolate cake with "warm heart"
Gâteau au chocolat avec "coeur chaud" -
Biscotti di mandorla con marmellata di amarena€ 4,00Almond cookies with cherry jam
Biscuits aux amandes avec de la confiture de cerise
Vieni a trovarci
La Taverna del Duca
di Antonella Scatigna
Via Papatodero, 3
70010 Locorotondo (BA)
tel. 080/4313007
tavernadelduca@libero.it
www.tavernadelducascatigna.it
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