Il 6 e 7 agosto prossimo ritorna – con la terza edizione – il percorso enogastronomico di successo organizzato da Indde e dall’associazione “Le idee non mancano”.
Il centro storico di Grottaglie sarà ancora una volta il magico scenario, dopo le 70 mila presenze della seconda edizione, di una grande festa della Puglia e della sua cultura. Tutto nelle ‘nchiosce” (i nostri vicoli).
Protagoniste: le orecchiette, le regine incontrastate della pasta pugliese, preparate in diversi modi da un team di dieci chef d’altissimo profilo, tra cui alcuni riconosciuti dalle riviste più importanti del settore (Gambero Rosso, Guida Michelin, Chic).
Ad accompagnarle, i vini di otto tra le migliori cantine regionali, serviti dai sommelier dell’AIS (Associazione Italiana Sommelier).

L’ARTE DEI CERAMISTI E I LABORATORI DELLE ORECCHIETTE
Due le novità di questa terza edizione. La prima è il fondamentale legame con la CERAMICA, figlia di Grottaglie. I piatti della manifestazione saranno, infatti, realizzati e decorati a mano dai ceramisti grottagliesi. Ogni piatto sarà un pezzo unico che il turista potrà gelosamente conservare. Inoltre alcune tra le ‘nchiosce più caratteristiche saranno “arredate” da alcune botteghe del quartiere. Con la partecipazione del Comune di Grottaglie – Assessorato alle attività produttive.
L’altra novità è rappresentata dai LABORATORI PER LE ORECCHIETTE. GRATUITI. Per chi non accontenta solo di mangiare, ma vuole imparare l’arte di mettere le mani in pasta, ci sono laboratori su come fare le orecchiette, promossi dell’Associazione Culturale Utòpia e tenuti da maestre d’eccezione, come le signore grottagliesi. Le lezioni partiranno dalle ore 21.30, per una decina di persone alla volta.

NON SOLO ORECCHIETTE
Confermata la presenza delle eccellenze pugliesi gastronomiche: olio, formaggio e altri prodotti, saranno presenti nel percorso attraverso degli stand dedicati.

IL PACCHETTO TURISTICO
Un pacchetto turistico per far assaporare in maniera più completa il lato più suggestivo delle nostre terre. Gusto, storia, arte, cultura e avventura si fondono in un unico viaggio all’interno delle più profonde radici della Puglia, sullo sfondo, la manifestazione “Orecchiette nelle ‘nchiosce”.

GLI SPETTACOLI
Gli spettacoli di questa terza edizione confermano la vivacità popolare della manifestazione, a partire dai testimonial che si esibiranno martedì 6 agosto alle ore 21.00, in apertura: EMILIO SOLFRIZZI & ANTONIO STORNAIOLO. Chi non ricorda lo spassoso duo “Toti e Tata”, al secolo Antonio Stornaiolo ed Emilio Solfrizzi, cabarettisti baresi che per anni hanno imperato sulle reti del Sud Italia. Il sodalizio fra i due attori si è sciolto nel 1998 quando Solfrizzi si trasferisce a Roma e, a partire dalla serie televisiva “ Sei forte maestro”, conquista il pubblico nazionale in una scalata di successo e popolarità che lo porterà dalla televisione agli schermi cinematografici. Numerosi i ruoli interpretati, comici e drammatici, in “Matrimoni”, “Maschi contro femmine”, “Giovanni Falcone” e “Tutti pazzi per amore”, solo per citarne qualcuno. Antonio ed Emilio hanno cominciato insieme la carriera, partendo dalla condivisone degli studi e della formazione artistica, fino a fondare nel 1998 il teatro-cabaret “ la Dolce Vita” a Bari.
All’interno del percorso la musica popolare la farà da padrona con band e spettacoli della tradizione musicale pugliese.

ORECCHIETTE D’AUTORE
“Orecchiette nelle ‘nchiosce” è anche letteratura, rigorosamente made in Puglia. Presso il Caffè Patrizia (in Piazza Rossano) sarà di scena martedì 06 agosto: “Corde” di Dario Bellucco, una raccolta di racconti degna di rappresentare con alta qualità letteraria un ambito antropologico: quello dei ventenni italiani. Mercoledì 7 agosto sarà la volta di “Vota Socrate” di Ada Fiore che ci introduce nel mondo e nel pensiero di Socrate, filosofo tra i più significativi dell’Occidente e figura attualissima che si distingue per l’integrità morale della sua vita. Il pensatore ateniese, più vivo che mai, sembra avere una risposta a ogni preoccupazione di San Pietro, comprese quelle inerenti le pericolose derive della politica nostrana. In collaborazione con Lupo Editore

PER I PICCOLI
Per i più piccoli, “Orecchiette nelle ‘nchiosce” ha pensato a Laboratori, animazione e giochi per bambini da 3 a 11 anni. Presso il giardino Mediterrano, adiacente al Castello Episcopio, verrà allestito il servizio di Baby art sitting. Così, mentre mamma e papà degustano le specialità di Orecchiette nelle ‘nchiosce, i bambini potranno divertirsi con le professionalissime animatrici della Tribù dei piedi scalzi.
Il tempo di permanenza del bambino è di 90 minuti. Gli orari di accesso al servizio sono: dalle 20.00 alle 23.30
Il costo, anche per durata inferiore a 90 minuti, è di € 5 a bambino. Ogni fascia oraria consentirà l’accesso massimo di 50 bambini.

IN CONCLUSIONE
“Orecchiette nelle ‘nchiosce” farà scoprire ancora una volta il lato più suggestivo di Grottaglie, in cui tradizione e cultura si fonderanno in tutte le peculiarità possibili: dal cibo al buon vino, dalla cultura del territorio ai suoni e alle immagini che la città salentina è in grado di emanare. I visitatori, inoltre, avranno la possibilità di visitare tutti i luoghi d’interesse storico e culturale della città delle ceramiche con mostre annesse (Casa del Santo: Francesco De Geronimo, Chiesa Madre, Castello Episcopio, ecc.).

GLI CHEF

• Gegè Mangano, Li Jalantuumene – Monte Sant’Angelo (FG)
• Maria Cicorella, Pashà – Conversano (BA)
• Antonella Scatigna, La Taverna del Duca – Locorotondo (BA)
• Luigi Chirico, Qvis vt devs – Crispiano (TA)
• Giuseppe Lolli, Bakè – Torre dell’Orso (LE)
• Arcangelo Mita, Locanda al Castello – Pulsano (TA)
• Felice Sgarra, Umami – Andria (BAT)
• Cosimo Guarino, Four Seasons – San Giorgio Jonico (TA)
• Sabrina De Felice, Ristorante delle Ceramiche – Grottaglie (TA)
• Salvatore Carlucci, La Barca – Taranto

LE CANTINE

• Pruvas – Grottaglie (TA)
• Vigne e Vini – Leporano (TA)
• Cantine Due Palme – Cellino San Marco (BR)
• Cantele – Guagnano (LE)
• Rivera – Andria (BAT)
• Albea – Alberobello (BA)
• Feudi di San Marzano – San Marzano di S. G. (TA)
• Conti Zecca – Leverano (LE)

I PRODOTTI TIPICI

• In Masseria – Grottaglie
• Santoro – Martina Franca (TA)
• Oleificio D’Erchie – Montemesola (TA)
• Pasticceria Bernardi – Grottaglie (TA)

GLI SPETTACOLI

Martedì 6 agosto:

• Sbandieratori rione Lama di Oria
• Terraross
• I Briganti del duca
• Bandarisciò
• Revival Popolare & I Sempre verdi

Mercoledì 7 agosto:

• Canzoniere popolare grottagliese
• Tammorra felice
• Pachamama con musici salentini
• Pizzicati sotto lu pete
• Mimmo Gori e l’orchestra popolare jonica

Organizzazione:
INDDE – INDUSTRIA DI IDEE
ASSOCIAZIONE “LE IDEE NON MANCANO”
Con il patrocinio di
REGIONE PUGLIA, Assessorato alle Risorse Agro Alimentari
PROVINCIA DI TARANTO
CITTA’ DI GROTTAGLIE
G.A.L. COLLINE JONICHE

Contatti:
www.orecchiettenellenchiosce.it
info@indde.it
infoline: + 39 5668560
Grottaglie (Taranto)
Centro Storico
ore 21:00
ingresso libero
Info. 0995668560 (clicca per ingrandire)
WEB http://www.orecchiettenellenchiosc…