1. Responsable du traitement

Le responsable du traitement est Antonella Scatigna, titulaire de l'entreprise individuelle «Taverna del Duca» (n° de TVA 02702020732), dont le siège est situé Via Papatodero 3, 70010 Locorotondo (BA).

Pour toute demande concernant vos données personnelles, vous pouvez écrire à tavernadelduca@libero.it (e-mail certifié/PEC : antonellascatigna@pec.it) ou téléphoner au +39 080 4313007.

2. Catégories de données traitées

Les catégories de données suivantes peuvent être traitées lors de l’utilisation de ce site :

• Données de navigation : les systèmes informatiques et les procédures logicielles nécessaires au fonctionnement du site acquièrent, dans le cadre de leur fonctionnement normal, certaines données dont la transmission est implicite dans l’utilisation des protocoles internet (par ex. adresses IP, type de navigateur, horaires des requêtes). Ces données sont collectées par l’hébergeur dans les fichiers journaux à des fins techniques et de sécurité.
• Données de contact fournies volontairement : si vous choisissez de nous contacter par téléphone, e-mail, WhatsApp ou via les réseaux sociaux, nous traiterons les données que vous nous communiquez spontanément (par ex. nom, numéro de téléphone, contenu du message) dans le seul but de vous répondre.
• Données techniques liées aux cookies : voir la Politique relative aux cookies dédiée.

Le formulaire de réservation présent sur le site N’envoie PAS de données à un serveur et ne les mémorise pas : il se contente de composer un message que vous ouvrez vous-même dans WhatsApp. La transmission a donc lieu via WhatsApp et non via ce site.

3. Finalités et bases juridiques du traitement

• Assurer le fonctionnement, la sécurité et la bonne diffusion du site (base juridique : intérêt légitime du responsable, art. 6.1.f RGPD).
• Répondre aux demandes de contact et de réservation que vous nous adressez par téléphone, e-mail ou WhatsApp (base juridique : réponse à votre demande / mesures précontractuelles, art. 6.1.b RGPD).
• Respecter d’éventuelles obligations légales (base juridique : obligation légale, art. 6.1.c RGPD).

4. Google Maps (service tiers)

Dans la section contact, le site peut afficher une carte fournie par Google Maps (Google Ireland Ltd.). Pour protéger votre vie privée, la carte N’est PAS chargée automatiquement : elle ne s’affiche qu’après un clic explicite de votre part sur le bouton correspondant. Tant que vous ne donnez pas votre consentement, aucune donnée n’est transmise à Google et aucun cookie tiers n’est installé.

En cliquant pour charger la carte, votre adresse IP et vos données de navigation peuvent être transmises à Google, y compris en dehors de l’Union européenne. Pour plus d’informations, consultez la politique de confidentialité de Google : https://policies.google.com/privacy

5. Polices de caractères

Les polices de caractères utilisées par le site sont hébergées directement sur ce site (auto-hébergées) : pour les afficher, votre navigateur n’effectue aucune requête vers des serveurs tiers (par exemple Google) et aucune donnée, y compris votre adresse IP, n’est communiquée à des tiers.

6. WhatsApp et réseaux sociaux

Le site contient des liens vers WhatsApp et vers les profils sociaux du restaurant (par ex. Facebook, Instagram, TripAdvisor, Google). Lorsque vous utilisez ces liens, vos données sont traitées par les gestionnaires respectifs selon leurs propres politiques de confidentialité, sur lesquelles le responsable du traitement n’a aucun contrôle. Nous vous invitons à consulter les politiques de confidentialité de ces plateformes.

7. Durée de conservation

• Les données de navigation présentes dans les journaux sont conservées par l’hébergeur pendant le temps strictement nécessaire à des fins techniques et de sécurité.
• Les données de contact fournies volontairement sont conservées pendant le temps nécessaire au traitement de votre demande puis, ensuite, conformément aux obligations légales applicables.

8. Vos droits

En tant que personne concernée, conformément aux articles 15 à 22 du RGPD, vous avez le droit de :

• accéder à vos données personnelles et en obtenir une copie ;
• demander leur rectification ou leur effacement ;
• demander la limitation du traitement ou vous opposer au traitement ;
• demander la portabilité des données, le cas échéant ;
• retirer à tout moment le consentement éventuellement donné, sans affecter la licéité du traitement antérieur.

Vous pouvez exercer ces droits en écrivant à tavernadelduca@libero.it. Vous avez également le droit d’introduire une réclamation auprès de l’autorité de contrôle (en Italie, le Garante per la protezione dei dati personali – www.garanteprivacy.it).

9. Transferts hors UE

Certains services tiers (Google, Meta) peuvent impliquer le transfert de données vers des pays situés en dehors de l’Union européenne. Ces transferts ont lieu dans le respect des garanties prévues par le RGPD (par ex. clauses contractuelles types ou décisions d’adéquation), conformément à ce qui est établi par les fournisseurs respectifs.

10. Modifications de cette notice

Le responsable du traitement se réserve le droit de mettre à jour la présente notice afin de l’adapter aux évolutions réglementaires ou aux services utilisés. La date de la dernière mise à jour est indiquée en haut de la page.